En 1982 abrió sus puertas al público La Maquina en la Calle Sor Ángela de la Cruz, 22 de Madrid.
Hoy La maquina que ya ha cumplido 25 años, es todo un clásico en Madrid, y una referencia para los proveedores más exclusivos de marisco y pescado del país. Su alto nivel de ocupación es reflejo de la aceptación de sus salones y de su Gran Barra, donde se degustan las mejores materias primas del mercado, destacando los pescados y mariscos y su insuperable Fabada asturiana.
Una cocina tradicional, sana y equilibrada en la que se fusionan productos del mar y de la tierra.
En 1988 La Maquina afronta una reforma total en todas sus instalaciones, mobiliario, cocina y decoración manteniendo su estilo de corte clásico, ampliando su comedor con una zona de barra e instalando un gran vivero de mariscos.
Dispone de un aforo para 160 comensales distribuido en dos comedores, un salón semiprivado y una amplia barra con comedor.
Hoy La maquina que ya ha cumplido 25 años, es todo un clásico en Madrid, y una referencia para los proveedores más exclusivos de marisco y pescado del país. Su alto nivel de ocupación es reflejo de la aceptación de sus salones y de su Gran Barra, donde se degustan las mejores materias primas del mercado, destacando los pescados y mariscos y su insuperable Fabada asturiana.
Una cocina tradicional, sana y equilibrada en la que se fusionan productos del mar y de la tierra.
En 1988 La Maquina afronta una reforma total en todas sus instalaciones, mobiliario, cocina y decoración manteniendo su estilo de corte clásico, ampliando su comedor con una zona de barra e instalando un gran vivero de mariscos.
Dispone de un aforo para 160 comensales distribuido en dos comedores, un salón semiprivado y una amplia barra con comedor.
Sus frescos y mejores mariscos (vivero propio)
Ostra gallega especial, alemejas finas al natural, percebes de cedeira,...
Su insuperable fabada asturiana
